Vlierbloesemsiroop

Op de camping zie je talloze witte bloemschermen van de vlier. Een prachtig gezicht, en je kunt er ook vlierbloesemsiroop van maken:

Dit heb je nodig: een tas vol bloemen van de vlier, 5 liter water, 2,5 kilo suiker en 1 eetlepel citroenzuur

Keukenbenodigdheden: kaas- of theedoek, trechter en 6 flessen van een liter

Zo maak je het

Leg de vlierbloesem even buiten om insecten en beestjes de tijd te geven om te ontsnappen. Verwijder alle groene steeltjes. Vul een soeppan met bloemen en 5 liter water. Laat het een dag trekken.
Zeef de vlierbloesem met behulp van een theedoek. Druk de bloemen goed uit. Meng het vlierbloesemwater met 2,5 kilo suiker en eetlepel citroenzuur. Breng het mengsel aan de kook om de suiker goed op te lossen. Laat het afkoelen en vul de goed schoongemaakte flessen met de siroop. Door het citroenzuur is de siroop ongeveer een jaar houdbaar.
Maak de flessen schoon met heet water en een beetje afwasmiddel. Leg ze daarna een kwartier in een hete oven.

Door toevoeging van citroenzuur kun je de siroop langer bewaren. Je kunt ook het sap van 1 citroen gebruiken.

Advertenties
Dit bericht werd geplaatst in camping, natuur en getagged met . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s